Sous Ubuntu, l'historique des installations et désinstallations est stocké dans /var/log/apt/history.log.
Il s'agit donc d'extraire rapidement l'information recherchée pour la passer proprement à apt-remove.
A noter que le script suivant est "brut", et qu'il peut produire des lignes avec plusieurs Start-Date, le dernier étant le bon...
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awk '$1~/^(Start-Date|Install).*/' /var/log/apt/history.log|perl -pe 's/\(.*?\)(, )?//g'|sed -e 's/:\(i386\|amd64\)//g'
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cat /var/log/apt/history.log|awk 'BEGIN {RS="";FS="\n"} {if ($1~/^Start-Date.*/ && $3~/^Install.*/) print $1"\n"$3}'